おぼろみそ麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、にんじんは細切りにする。
- 2 鍋に油をしいて合い挽き肉をポロポロに炒める。
- 3 ２へ１の野菜を入れてしんなり炒め合わせる。
- 4 ３の鍋に水をひたひたくらい入れて少し煮る。
- 5 アクをとったら味噌と砂糖を加えて溶かす。
- 6 水溶き片栗でトロミをつける。
- 7 うどんを茹でて、ザルで水切ったら器へ盛って６の味噌アンをかける。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 味噌あんかけうどん
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