大根の味噌田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 厚さ2センチの輪切り２枚
- ◯味噌 大さじ2
- ◯水 大さじ2.5
- ◯砂糖 大さじ3
- ◯みりん 大さじ1/2〜1
- お米 10〜20粒程
- 出し汁か水 500cc
- 麺つゆ 小さじ2
作り方
-
1
大根の中央に切り目を入れる。鍋に出し汁、お米、麺つゆ
、大根を入れて火をつける。
大根が柔らかくなるまで煮る。30分以上。（季節によって茹で時間が変わります） - 2 小鍋に、◯を入れて練り合わせる。とろみがついて、もたっとした感じになったら火を止める。
- 3 1の大根を器に盛り付け2の味噌ダレをかける。
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- カテゴリ
- 大根
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- 大根の味噌田楽
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