関西の味！しろ菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- しろ菜 1袋（束）
- だし汁 2カップ
- 薄口醤油 大1/2
- みりん 大1/2
作り方
-
1
しろ菜を水洗いして土を落とし、3～4㎝の大きさに切る。
-
2
だし汁、薄口醤油、みりんを鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたらしろ菜を入れ5分程度煮る。
-
3
火を止めて冷ましながら味をしみ込ませる。
-
4
味がしみ込んだら器に盛り付けて出来上がり。
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- しろ菜の煮びたし
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他の地方の方には少し珍しい「しろ菜」はアクやクセが少なく、あっさりした食味です。