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明太子入りポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
明太子入りポテトサラダ
  • 300円前後

じゃがいものホクホク感、明太子のプチプチ感がイイ感じ!
いつもと違ったポテトサラダはいかがですか?

作り方

  • 1

    じゃがいもは水洗いし、皮つきのまま適当な大きさに切り、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、熱いうちに皮をむき軽く潰しておく。レタスは冷水につけてパリッとさせ、手でちぎっておく。

  • 2

    きゅうりは薄切りにし、塩をふって数分置き、水気を切っておく。玉ねぎは薄切りに、人参は1ミリ幅の半月切りにし、さっと茹でて水気を切っておく。明太子は中身をこそげておく。

  • 3

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、味を見て薄ければ塩を加えて出来上がり。

きっかけ

大好きな明太子をポテトサラダに入れてみました。

おいしくなるコツ

レタスは冷水につけてパリッとさせるとしゃきしゃき感アップ!で美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子

レシピID: 1530000821

公開日:2011.03.16

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.05.24

    ありがとうございます。
    上の水色の皿がそれなんですが、
    いつもと違った景色を教えていただきました。
    白ご飯もすすんでしまいますね。

    つくレポ、ありがとうございます♪
    明太子り、ご飯が進みますよね(〃艸〃)ムフッ

    お返事を見る

  • 2016.05.24

    レタスなしですが、、少しピリッとしておいしかったです!。明太子とポテト、相性抜群ですね~!。

    つくレポ、ありがとうございます♪
    明太子、結構いい仕事してくれますよね~。次はぜひレタスも入れてあげて下さいね。

    お返事を見る

  • 2011.10.16

    明太子とポテサラ合いますね!おいしくて止まりませんでした(^^)おいしいアレンジありがとうございました!簡単でお弁当にもピッタリですね!

    ♪あいちん♪さん、つくレポありがとうございます。
    わかります~(≧ω≦ )。私もこのポテサラはついつい美味しくて作りすぎ&食べすぎちゃうんです(*≧∀≦)。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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