明太子入りポテトサラダ レシピ・作り方

明太子入りポテトサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
こうめまま★
こうめまま★
じゃがいものホクホク感、明太子のプチプチ感がイイ感じ!
いつもと違ったポテトサラダはいかがですか?

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは水洗いし、皮つきのまま適当な大きさに切り、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、熱いうちに皮をむき軽く潰しておく。レタスは冷水につけてパリッとさせ、手でちぎっておく。
  2. 2 きゅうりは薄切りにし、塩をふって数分置き、水気を切っておく。玉ねぎは薄切りに、人参は1ミリ幅の半月切りにし、さっと茹でて水気を切っておく。明太子は中身をこそげておく。
  3. 3 ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、味を見て薄ければ塩を加えて出来上がり。

きっかけ

大好きな明太子をポテトサラダに入れてみました。

おいしくなるコツ

レタスは冷水につけてパリッとさせるとしゃきしゃき感アップ!で美味しいです。

  • レシピID:1530000821
  • 公開日:2011/03/16

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カテゴリ
じゃがいも明太子
料理名
ポテトサラダ
こうめまま★
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つくったよレポート(9件)

  • シャックとモズ
    シャックとモズ
    2021/06/04 19:01
    明太子入りポテトサラダ
    最高の仕上がりになっています!
    ありがとうございます❗️
  • kinopico3177
    kinopico3177
    2020/09/29 09:02
    明太子入りポテトサラダ
    レタス人参無しですが、おつまみにもなるポテサラができました!おいしかったです。
  • ようすけ18
    ようすけ18
    2020/07/05 20:59
    明太子入りポテトサラダ
    簡単で美味しくできました!ありがとうございます!
  • ちゆこ
    ちゆこ
    2020/06/12 13:38
    明太子入りポテトサラダ
    とっても美味しく出来ました!

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