スナック春巻きレシピ・作り方

Name: スナック春巻き
Total time: 1 h
Yield: 5〜８
Ingredients: 春巻きの皮 20枚; A（６本分）; ソーセージ 3本; グリーンアスパラ 2本; プロセスチーズ ２枚; B（4本分）; キムチ 60グラム; マヨネーズ 小さじ4; 豚ロース薄切り肉 2枚; C（4本分）; 納豆 1パック; プロセスチーズ 1枚; 大葉 4枚; D（6本分）; 豚ひき肉 120〜150グラム; 玉ねぎのみじん切り 1/6個分; ◯コンソメキューブ 1/3個; ◯ケチャップ 大さじ1; ◯水 50cc; 塩胡椒 適宜; 水とき片栗粉 適宜; 水とき小麦粉 適宜; 調理用サラダ油 適宜; 揚げ油 適宜

約1時間
1,000円前後

スイスイみちこ

お家飲み会が盛り上がる、４種のスナック春巻きです。

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材料（5〜８人分）

春巻きの皮 20枚
A（６本分）
ソーセージ 3本
グリーンアスパラ 2本
プロセスチーズ２枚
B（4本分）
キムチ 60グラム
マヨネーズ小さじ4
豚ロース薄切り肉 2枚
C（4本分）
納豆 1パック
プロセスチーズ 1枚
大葉 4枚
D（6本分）
豚ひき肉 120〜150グラム
玉ねぎのみじん切り 1/6個分
◯コンソメキューブ 1/3個
◯ケチャップ大さじ1
◯水 50cc
塩胡椒適宜
水とき片栗粉適宜
水とき小麦粉適宜
調理用サラダ油適宜
揚げ油適宜

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作り方

1 Aの具＊
チーズは縦3等分、ソーセージは縦2等分、アスパラは固い所を切り落とし、3等分に切る。
2 春巻きの皮に、Aの具を並べ、ゆるめに巻き、水とき小麦粉を端にぬり、巻き終わりを揚げている途中で外れないよう、しっかり抑えて止める。
3 Bの具＊
キムチの汁気をしっかり搾り４等分にする。豚肉は軽く塩胡椒し、横半分に切る。豚肉を広げマヨネーズを塗り、キムチを置き包む。春巻きの皮で豚肉を2同様に巻く。
4 Cの具＊
納豆に添付のタレを入れて良くとく。チーズは4等分に切る。
5 春巻きの皮を広げ、大葉、納豆、チーズの順に乗せ、ゆるめに巻き、2と同様に巻き終わりをしっかり止める。
6 Dの具＊
熱したフライパンにサラダ油を引き、ひき肉と玉ねぎを炒め、◯を加え、水気がほぼなくなる迄煮詰め、水とき片栗粉を入れてしっかり混ぜながら火を通す。仕上に塩胡椒で調味する。
7 春巻きの皮を広げ、6を乗せしゆるめに巻き、2と同様に巻き終わりを止める。
8 フライパンの、鍋底から5センチの高さ迄油を入れて160度に熱し、5本ずつ揚げてしっかり油を切る。
9 スイートチリソース、ケチャップ、お醤油など、お好きなものをつけて召し上がって下さい！