ささみと塩昆布の冷たいパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 スパゲティを、ひとつかみの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹でる。
- 2 ささみに、塩少々と大さじ2のお酒（分量外）をまぶし、よく揉み込んでから蒸す。冷めたら細長くさく。胡瓜は千切りにする。
- 3 ボールに、天然塩、お酒を入れて塩をよくとかす。次にオリーブオイル、すり胡麻を入れて良く混ぜ合わせる。
-
4
3のボールに2のささみと塩昆布を入れて、ざっと混ぜる。
柔らかめに茹でたスパゲティを、氷水で良く冷やし、水気をしっかりと切る。 -
5
4のボールに、スパゲティと胡瓜を入れ、よくかき混ぜる。
皿に盛りつけ、大葉をのせる。
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- ささみと塩昆布の冷製パスタ
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