濃厚チーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りに、ベーコンは３ミリ程の細切りにする。
- 2 オリーブオイルをひいて熱した鍋に、１を入れ玉ねぎに火が通るまで炒める。
- 3 ２に米を入れ、透明になる迄炒める。
- 4 コンソメ1個とお湯（米がひたるくらい、大体200ccくらい）を加え、木ベラでかき混ぜながら 強めの弱火で煮ていく。
- 5 「煮詰まったら湯を注ぐ」を米の固さをみながら繰り返す。途中で味見をし、味が薄い様ならコンソメを半分から1個入れる。
- 6 最後のブイヨンが煮詰まって来たら火を止め、味見をし、 塩胡椒で調味し、チーズを加えて良くかきまぜる。
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- その他のごはん料理
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