かぼちゃとひき肉のカレーあんかけ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 300ｇ
- 炒め油 小さじ1
- 合いびき肉 150ｇ
- カレールー お玉2杯
作り方
-
1
水・野菜くず・カレールーを使い、レシピID：1520018910のカレーを作っておく。
-
2
かぼちゃを薄切りにし、電子レンジで下茹でする。
-
3
フライパンに油を引きひき肉を炒める。肉から出た油が透明になったらカレールーを入れる。
-
4
2のカボチャを入れ絡める。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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