なす、みょうが入りそうめんつゆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 200㏄
- ※醤油 大さじ3
- ※酒 大さじ1
- ※みりん 大さじ3
- ※だしの素 小さじ2
- なす 1/2本
- ミョウガ 1~2個
作り方
- 1 なすは半月またはいちょう切り、みょうがは縦半分にしてから斜め切りにする。なすとみょうがは切ったらすぐ水に晒す。
- 2 お鍋に水を入れて沸かし、なすと※を入れて再沸騰したらみょうがを入れて火を消し冷ます。
- 3 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。
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