米パン粉で作るコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 2 じゃがいもの皮を剥いて耐熱容器に入れ端がすっと通るまで電子レンジで加熱する。
   熱い内にじゃがいもをつぶす。

   

3. 3 玉ねぎとひき肉を中火で炒める。
   火が通ったら醤油と砂糖をいれて水気がなくなるまで火にかける

   

4. 4 潰したじゃがいもの中に炒めた玉ねぎ、合い挽き肉、豆乳、塩胡椒を入れて混ぜる。

   

5. 5 米粉を水で溶く。

   

6. 6 10個に分けて形を整える。

   

7. 7 米粉を溶いた液に潜らせてから米パン粉をまぶす。

   

8. 8 180度の油でキツネ色になるまで揚げる
   目安両面を3分

   

9. 9 油を切ったら完成です。