ふわふわ食感のチーズケーキ「クレームダンジュ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズ150gと生クリーム200mlをボールに移しレモンを絞り混ぜ合わせます。

   

2. 2 卵白１個ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2回に分けいれます。ツノが少し立つくらいになったら１の生地も投入して混ぜます。

   

3. 3 深めの容器にザル→キッチンペーパーの順で敷き２の生地を流します。ジャムやママレードを真ん中に押し入れ生地でフタをしラップして冷蔵庫で半日置きます。

   

4. 4 時間後キッチンペーパをお皿の上にひっくり返せば簡単に取れます。生地から出た水分は(ホエー)です。パンやパンケーキの生地に入れたり出来ます

   

5. 5 お好みでフルーツソースやジャムで彩りましょう

   

6. 6 ママレードや甘酸っぱいジャムソースが合います