塩麹 レシピ・作り方
材料（0人分）
- 米こうじ 1袋
- 塩 60g
- お湯 250ml
作り方
- 1 お湯を沸かし60度になるまで温度計で測る。
- 2 麹を手でほぐし、琺瑯タッパーに入れる。
- 3 60度のお湯に塩を入れ、完全に溶けるまでかき混ぜる。
-
4
溶けたら麹と混ぜ、常温で2日から3日寝かせる。
＊1日に2回ほど全体をかき混ぜる。 -
5
3日経ったら出来上がり！
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cloud note
訪問ありがとうございます⑅︎◡̈︎*
手抜きでも、時短でも一生懸命作ればそれでよし！
でもせっかくなら....
栄養があるものを手軽に摂りたいですよね♬
“マクロビオティックセラピスト”を取得して食事に取り入れるようになりました。
時短、簡単に作れるレシピを考えています♪
よろしければ皆さんの食卓の参考になれれば幸いです♡
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