桜あん❤桜だんご⚪️⚪️⚪️➖ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆桜あん☆
   桜花の塩漬けは太い軸は取り、塩を洗い流して、水に10分位つけておく。
   水を絞って刻む。

   

2. 2 *白あんに紅こうじ色素を入れる。
   (食紅を使う場合は、色がすぐに付くので、少しずつ様子をみながら入れる。)
   刻んだ桜花を入れて、桜あんの出来上がり。

   

3. 3 ☆だんご☆
   ボールに上新粉と白玉粉を入れて、お湯を少しずつ入れながら、ヘラでかき混ぜる。
4. 4 粉がまとまったら、手でこねる。
   小さくちぎっておく。
   鍋にお湯(材料外)を沸かして、ちぎった物を20分蒸す。

   

5. 5 蒸しあがったら、ボールに入れて、麺棒やすりこぎ棒でつく。
   器にお湯(材料外)を入れて、ねばったら付けて、しっかりとつく。

   

6. 6 5 を棒状に伸ばして、12個に切る。

   

7. 7 6 を丸めて濡らした串に刺す。
   桜あんをたっぷり乗せれば出来上がり。1本に40g位

   

8. 8 *『⚪️白あん⚪️』で作った白あんを使いました。
   ID:1520018028
   市販の白あんを使えば簡単に作れます。