電子レンジでシュー生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは1ｃｍ角に切る。耐熱ボウルに卵以外の材料を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分40秒加熱する。
2. 2 へらでひと混ぜしてから粉を合わせてふるったものを1度に加え、混ぜ合わせる。電子レンジでさらに1分30秒、30秒ごとにかき混ぜながら加熱する。
3. 3 卵を溶きほぐし、２に少しずつ加えては生地が均一になるまで電動ミキサーでかき混ぜる。2個半まで入れたら、生地の軟らかさを確認する。へらですくってボトッと落ちるくらい。
4. 4 １ｃｍの口金をつけた絞り袋に入れ、ベーキングシートを敷いた天板に５ｃｍくらいの円形に絞り出す。
5. 5 200度のオーブンの下段に入れ、17分焼く。180度に落として12分焼く。
6. 6 網にとって冷ます。