新塩いなり寿司 レシピ・作り方
材料（3人から4人分）
作り方
- 1 油揚げを麺棒でてまえよりくるくるすべらせる。後で開き安くするため。
- 2 熱湯でさっと油ぬきをしたら油揚げを半分にきり水気をしぼる。
- 3 鍋に水、鰹顆粒、砂糖、塩、にんじんの千切り、油揚げを入れ煮汁が半分になるまで煮詰める。
- 4 鍋から油揚げを軽くしぼりさらにとり冷ます。にんじんはそのまま。残った汁気のなかにかんたん酢を入れ、ご飯、白ごま、わさび、を入れ軽く混ぜる。
- 5 油揚げを広げてレンゲをつかって、寿司めしを二杯入れ綴じ目を下にし並べて完成。
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