強力粉を使ったちょっとだけのビスケット レシピ・作り方
材料(4個人分)
作り方
- 1 牛乳に酢を加える。
- 2 ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 3 2に5mm角に切ったバターを加え、指先で粉となじませる。粉チーズのような状態になったら1を加えてゴムベラで混ぜる。返しながらゴムベラで押し、ひとまとめにする。
- 4 まな板の上に移し、正方形に形成し、対角線に包丁を入れて切る。
- 5 天板にならべ、200度のオーブンで15分焼く。
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