梅干しの塩抜き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 梅干し（塩分２０％） 15個程度
- １％の塩分の塩水 梅干しが浸かる量
作り方
-
1
塩分が強い梅干し（２０％を使いました）を空き瓶に入れます。※1週間～2週間で食べられる量
-
2
１に、１％の濃度の塩水をかぶるくらい入れ冷蔵庫に入れ２４時間まちます。
-
3
２４時間（今回は３０時間位になっちゃいました）後に取り出し、ざるにあけ、天日干ししして出来上がり（晴れてれば天日干しして、2～3時間。晴れてなければ、5時間程度水をきってください）
- 4 食べた感じですが、これで塩分１０％くらいまで落ちているを思います。
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