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とりひき肉がのった豆腐すてーき レシピ・作り方

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randebu-!
とりひき肉がこんもりのった、豆腐ステーキです。
これなら、子供も喜びます。

材料（4人分）

木綿豆腐
２丁
玉ねぎ
２分の１
★とりひき肉
100g
★卵
１個
★塩コショウ
少量
★パン粉
ひとつかみ
油
大さじ１
片栗粉
ひとつかみ
☆醤油
大さじ5
☆みりん
大さじ３
☆かつおだし
小さじ１
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作り方

  1. 1
    木綿豆腐を１丁を8等分に切り、布巾などに包み水切りをする。
    ★玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱する。
  2. 2
    1,の玉ねぎ、★を全部混ぜ合わせる。
    1,のみじん切りした豆腐に片栗粉をまぶす。
    その上にとりひき肉だねをこんもりのせる。
  3. 3
    弱火に熱したフライパンに油を入れ、2,のひき肉の面から両面焼く。
    焼けたら☆を入れ、豆腐にからめる様に焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐にひき肉だねをしっかりつける事です。 たれを入れたら、弱火で焦がさない様にする事です。

きっかけ

豆腐があったので、なにかしら出来ないかな？と作りました。

公開日：2018/07/08
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カテゴリ
豆腐ハンバーグ鶏ひき肉木綿豆腐豆腐ステーキ和風ハンバーグ
料理名
とりひき肉がのった豆腐すてーき

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