キドニービーンズのぜんざい レシピ・作り方
材料(3人分)
- キドニービーンズ(乾燥) 300g
- 水 1L+400cc
- 砂糖 75g
- 塩 小匙1/2
- 切り餅 3つ
作り方
- 1 圧力鍋に豆と水を入れて蓋をし、沸騰させる。火を止めて1時間おく。水を400cc足して蓋をし、再度沸騰させる。圧がかかってから弱火にして8分煮、15分蒸らす。
- 2 豆半量と煮汁350㏄をとり、砂糖、塩、切り餅を加えて餅が柔らかくなるまで煮る。
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