うまみたっぷりニラカレー レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
- 1 ニラはざく切り、玉ねぎとパプリカは薄切りして油（分量外）を敷いたフライパンで炒める。しんなりしたら水１カップを加えて煮る。
- 2 １０分ほど煮たら火を止めて少し冷ましてから、中身を全部ミキサーにかける。
- 3 鍋に牛肉を炒め、ひと口大に切ったじゃがいもと水４カップ。２のニラスープを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 4 一度火を止めカレールーを加えて溶かしたら、弱火でとろみがつくまで煮てはちみつ、ガラムマサラを加える。
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