フライドさきいか レシピ・作り方
材料（4人分）
- さきいか 50ｇ
- 小麦粉 大匙3
- 水 大匙3
- サラダ油 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小匙1/4
作り方
- 1 小麦粉、水、サラダ油、塩、砂糖をざっと合わせ、さきいかも加えて衣をからませる。180度の油でカリッとするまで揚げる。
-
2
この写真くらいまで色濃く揚げると、冷めてもカリカリです。苦くありません。サムネイルの写真だと、衣はさくさくでさきいかがちょっと柔らかくなります。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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