お味噌と青ねぎは、風味を飛ばさないように、火を止めてから加えます。 さけは、塩焼きで残ったもの、あらや生の切り身を加える場合は、さっと熱湯に潜らせて水で血合いなどを綺麗に洗って、臭みを取ってから加えましょう!!
さけ缶を頂いて、一番美味しい食べ方、やっぱり冬は汁物ですね!!ほっこり温まる、石狩汁を作ってみました♪
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