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子供も食べる麻婆豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆腐

    1丁

  • 挽肉

    150g

  • 長ネギ

    15cmぐらい

  • 摩り下ろしにんにく(チューブ)

    2cm弱ぐらい

  • 摩り下ろししょうが(チューブ)

    1cmぐらい

  • ●水

    150cc

  • ●鶏がらスープの素

    小さじ2弱

  • ●料理酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●味噌

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1/2

  • 水溶き片栗粉

    少々

  • ごま油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供も食べる麻婆豆腐
  • 300円前後

子供が食べれるように辛味が一切入ってません。大人は粉山椒かけたり、ラー油かけたりしてます。

作り方

  • 1

    豆腐はさいの目きりにする。
    長ネギはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、しょうが・ニンニク・長ネギを炒める。香りが出てきたら挽肉を入れ、よく炒める。☆の調味料を良く混ぜ、フライパンに入れる。

  • 3

    調味料が沸騰したら豆腐もいれ、フライパンを軽く振って混ぜる。豆腐が煮えて味がついたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

きっかけ

子供が食べれる麻婆豆腐なので、辛味は一切ありません。

おいしくなるコツ

豆腐は水切りせずに使ってしまってます。味噌の甘さで砂糖を加減してください。

レシピID: 1520004773

公開日:2012.07.29

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2013.07.19

    子供も一緒に美味しそうに食べていました(^o^)

    お子さんも♪ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.05.11

    豆腐が大好きな娘ががっついて食べてました^-^vとっても美味しかったです^0^

    ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.05.05

    大人が食べる分には最後に豆板醤を加えました。1歳8ヶ月の娘も食べてくれました。美味しかったです!

    ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.04.12

    辛いのが苦手なので、大人もこの味付けでいただきました。美味しかったです。マーボー豆腐の素がなくても問題なしですね!

    ありがとうございます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
麻婆豆腐
料理用途
普段の料理
関連キーワード
麻婆豆腐子供簡単

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