オーガニックレモンでまるごと安心コンフィチュール レシピ・作り方
材料（５人分）
- レモン（オーガニック） 2個
- 砂糖 50g
作り方
-
1
レモン1個は、櫛形に切り、もう1個は、果汁を絞る。
-
2
皮・白い部分・果肉に分け 皮部分は、千切りにする。
-
3
レモンの千切りは、水にさらし、2～3回ほど水を替える。さらに2～3回程度 茹でこぼす。
-
4
③を水にさらして水気を絞る。
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5
果肉・千切りのレモン・砂糖・白い部分は、お茶パックに入れて 弱火で煮詰める。
半分程度に煮詰めたら 完成！！
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レモンの酸味を活かして 砂糖少なめにしてみました。