冷凍ブルーベリーとフランボワーズでコンフィチュール レシピ・作り方
材料(10人分)
- 冷凍ブルーベリー 250g
- 冷凍フランボワーズ 250g
- 砂糖 150g
- レモン 1/8個程度
作り方
- 1 ベリーは、解凍しておく。
- 2 砂糖を入れ 弱火で加熱する。
- 3 レモンのしぼり汁を入れる。
- 4 半分程度に煮詰めたら 完成!
きっかけ
貰ったブルーベリーとフランボワーズは、そのままだと酸っぱくてイマイチで冷凍庫に入ったままになっていました。ジャムして朝食に食べようと思い作ってみました。
おいしくなるコツ
煮詰めすぎると 冷やした時 硬くなります。程よい加減で調整すると良いです。 お好みで 砂糖の量を増やしてもOK.
- レシピID:1520004417
- 公開日:2012/06/10
関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- ジャム
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つくったよレポート(1件)
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pi-4032012/08/13 16:57ダブルベリー!!ベリー好きにはたまらないジャムですね^m^
シフォンケーキに入れてみました。甘酸っぱさが美味しいー!(^^)!
余計なものは、入れず 甘酸っぱさを残しました。