大根とシーチキンのシャキッとサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根1/3本の皮をむき厚さ4ミリ程度に輪切りにして、輪切りにしたものを四枚程重ねてさらに3ミリ程の細切りにします。
   大根の葉は細かく切って塩をかけておきます。

2. 2

   切った大根を大根が全てつかる位の水に約1時間程浸しておきます。

3. 3

   シーチキンは水切り、もしくは油切りしておいて下さい。
   
   大根の葉は1時間程したら、軽く水で流してしっかり絞っておきます。

4. 4

   1時間程したら大根をザルにあげて水気をしっかり切ります。キッチンペーパーで水分を拭き取ると良いです。

5. 5

   しっかり水気を切った大根と大根の葉、シーチキンを混ぜ、マヨネーズと塩コショウ 味の素で味付けをします。

6. 6

   まんべんなく混ぜ合わせたら、お皿に盛り味付けのりを細かく切ってのせたら出来上がりです。

7. 7

   大根は時間が経つと水分が出てくるので、食べる直前にポン酢をかけるのをお勧めします！