ジャガイモと牛挽肉のあんかけ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ショウガはみじん切りにし、ジャガイモは食べやすい大きさに切る。鍋を熱して挽肉とショウガを加え、ぽろぽろに炒める。砂糖、みりん、醤油を加えて炒りつける。
- 2 ジャガイモと水を加えて蓋をし、強火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。千切りにした絹さやを加えて蓋をして蒸らす。
関連情報
- 料理名
- ジャガイモの煮物
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