30分でできる、野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
mochikon
野菜たっぷりのミートソースは、いつもたくさん作って冷凍しています。スパゲティはもちろん、カレーの具としても、グラタンやピザの具としても使えて便利です。
材料（８人分）
作り方
- 1 野菜を全てみじん切りにします。我が家はフードプロセッサーで一気に。冷蔵庫の使い残りの野菜も一緒にいれちゃいます。
- 2 オリーブオイルを鍋にいれ、ひき肉を入れ色が変わったら、１のみじん切り野菜を全て入れいためます。
- 3 野菜がしっとりしてきたら、ワイン、ホールトマト、調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮ます。
- 4 冷めたら、小分けにして冷凍すると便利です。
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5
【アレンジレシピ】
ジャガイモグラタン
ジャガイモの薄切り（レンジでやわらかくしたもの）をしいて、ミートソース、チーズをかけ焼いて出来上がり。
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6
【アレンジレシピ】
10分でカレー☆
分量の水をいれ、ミートソースをいれ沸騰したら、カレールウを入れて少し煮込めば出来上がり。
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