鯖のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは適当にちぎって、にんじんは短冊に、ピーマン・しょうがは細切りに、シメジは軸を切っておく。サバは骨を抜いて、1口大に切る。
- 2 フライパンにバターを溶かし、サバを入れてさっと焼いたら野菜をどばっと入れて中火で炒める。
- 3 1～2分炒めたら、お酒・砂糖・味噌を加え強火にして味噌を焼きつけるようにし、水分を飛ばしてできあがり。
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