残りご飯で・・・☆焼きサバ寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は残りご飯を使ったので・・・レンジで温める。
2. 2 温まったご飯に、寿司酢を加え、ご飯を切る。
   全体的に混ざったら、紅ショウガも加える
3. 3 サバの骨をできるだけ、取って、塩をたっぷり振る。
4. 4 フライパンに皮からサバを入れて、中火で焼く。
5. 5 両面が焼けたら、お酒大匙１（分量外）を加えて、蓋をして、ふっくらと焼き上げる。
   
   もちろん、グリルで焼いてもＯＫ
6. 6 まきすの上に、ラップを置き、
   サバの皮を下にして、その上にお米を乗せる。
7. 7 ラップで包み、なるべく長方形になるように指で整え、まきすで最後にグっと抑える。
8. 8 少しの時間、冷蔵庫で冷やす
9. 9 切るときは、濡れタオルを用意し、一切れ切るたびに、包丁の汚れをとり、濡らして切ってください！