白身魚のねぎあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に水１００ｃｃ、酒、しょうが、塩を沸騰させ、白身魚を入れて、蓋をして、弱火で１０分蒸し煮にする。
長ネギは、斜めに薄くスライスする。
人参は千切りに、青ネギは小口切りにする。 -
2
フライパンに油を熱して、人参を炒め、火が通ったら長ネギを加え、さっと炒めて調味料●も入れて沸騰させる。
片栗粉を水で溶いて、様子を見ながらとろみをつける。
最後にゴマ油を垂らす。 - 3 お皿に、①の魚を盛り、②のあんか毛をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 白身魚のあんかけ
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