おからと白滝入りのヘルシー照り焼きハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- もやし
- １５０ｇ
- おから
- １５０ｇ
- 白滝（１８０ｇ）
- １袋
- 卵
- １個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- パン粉
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 適量
- かたくり粉（まぶし用）
- 適量
- ★酒
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
- ★醤油
- 大さじ２
- ★エリスリム（甘味料）
- 小さじ１弱
- ★水
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- フードプロセッサーに（以下ＨＰ）洗った白滝を入れＯＮ。ボールへ、次にＨＰに玉ねぎを入れＯＮ、もやし追加で軽くＯＮ。
-
- 2
-
- フライパンに油を敷き玉ねぎ＆もやしを炒める。おからを追加し炒める。
白滝を入れたボールへ入れ荒熱を取る。
-
- 3
-
- ②のボールに挽き肉、卵、パン粉を加え塩コショウを加え、粘りが出るまでよくこねる。
形をつくり、片栗粉をまぶす。
-
- 4
-
- フライパンに油を敷き、中火で２分、返して２分焼く。★を注ぎ入れ強火で２分煮詰める。
-
- 5
-
- お皿に盛り付け、野菜などを添え出来上がり♪
おいしくなるコツ
とっても柔らかい生地なので、丁寧に扱わないと割れてしまいます。
きっかけ
ヘルシーなハンバーグを作りたくて。