海老のチリソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボールにえびを入れて、片栗粉と塩でよくもんでから水で洗います。
- 2 えびを（A）を加えてよく混ぜ、カリッと火が通るまで揚げます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがをみじん切りにしたものを加え、香りが出るまで炒めます。
- 4 ３に豆板醤とケチャップを加えてよく炒め、、砂糖、酒、スープ、味を調えます。
- 5 ４に１を加えて軽く煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎのみじん切りを加えます。
- 6 最後に卵黄１個分（えびに使った残りの）、酢を混ぜ合わせれば完成です。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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