ごぼう入り豆腐の磯辺焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ごぼう、人参は細かく切りって油で炒め、水、だしを加えてお好みの固さになるまで煮る。強火で水気を飛ばし、醤油、塩、ゴマ、七味を加えて炒りつける。
- 2 フードプロセッサーに麩を入れて細かく砕き、豆腐もちぎって加えて滑らかになるまでプロセスする。ひじき、塩、すりおろした生姜と長芋、片栗粉も加えて混ぜ、ひじきが戻るまでしばらくおく。
- 3 海苔1枚を8等分し、片側にスプーンで生地をのせ、海苔を折ってはさみ、フライパンで揚げ焼きにする。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- fried tofu paste
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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