簡単おいしいステーキの作り方 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 和牛 １カット
- にんにく 適量
- 醤油 適量
- 日本酒 適量
- みりん 適量
- 油脂 １個
作り方
- 1 お肉のスジに包丁を刺してスジ切りを両面します（脂身と赤身のつなぎ目など）
- 2 フライパンに油脂を入れ溶けてきたら途中で取り出し、フライパンから煙が出るまで待つ
-
3
煙が出てきたらお肉を投入。
１分程焼いたら裏返し、１～２分蓋をしてお肉の厚みをみながら焼く。レアが嫌な人は更に好きな焼き加減になるまで焼く -
4
＜ソース作り＞
余計な油を捨て、お肉を焼いたフライパンを使ってそのまま作ります。 - 5 中火でにんにくの色が変わるまで炒めたら醤油・日本酒・みりんを１：１：１でいれぐつぐつしてきたらお肉に好きなだけかけて完成。
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- 料理名
- ステーキ
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