きんとん レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 サツマイモは厚めに皮を剥きすぐに水に放ってさらす。水で洗い流し、ひたひたの水、くちなしの実と共に鍋に入れ、茹でる。
- 2 竹串がすーっと通るようになったらざるにあげ、熱いうちに裏ごす。裏ごしたものを鍋に入れ、砂糖、みりん、シロップを加えて中火で練る。
- 3 塩、栗の甘露煮を加えて味を見、整える。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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