野菜室片付けレシピ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
材料の野菜を適当な一口大の大きさに長さを揃えて切る。
板こんにゃくはゆがいて野菜と同じ一口大の大きさに長さを揃えて切る。 - 2 中華なべにごま油を入れて一口大の大きさに切った火の通りにくいジャガイモ、人参、レンコン、板こんにゃくを中火で炒める。
- 3 次にピーマン、たまねぎ、エリンギを加え炒めしんなりしてきたら塩、胡椒で味をつける。
- 4 火加減を強くして全部の野菜に火が通るように水気が出ないように強火で炒める。
- 5 野菜が炒まったら、一旦弱火にして市販の青椒肉絲ソースを加えて中火にしてからめながら炒める。
- 6 全体に合わさったら出来上がり。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 青椒肉絲（肉なし）
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