豆腐とワカメとネギのおすまし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 180ml
- カツオだしの素 小さじ1～2
- 薄口醤油 小さじ1
- 豆腐 1丁
- ネギ 4分の1
- ワカメ 小さじ1
作り方
- 1 豆腐は細かくさいの目に切り、ネギは細く輪切りにします。ワカメは水に戻しておきます。
- 2 鍋に水を入れて、豆腐とネギを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、約2～3分ほど煮ます。
- 3 火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油で味を整え、水気を切ったワカメを入れれば完成です。
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