フライパンでぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり 3切れ
- 塩 少々
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1.5
- 酒(合わせ調味料とは別に) 大さじ1
- 油 適量
作り方
-
1
ぶりに塩少々を振って15分程置いておき、水で洗ってからキッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
2
☆を合わせておく。
-
3
フライパンに油をひき、盛り付ける時に上になる方から中火で焼く。
焼き目がついたらひっくり返し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4 酒大さじ1を振ったら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
-
5
ほぼ火が通ったら中火にして☆を回しかけ、少しとろみがつくまで煮詰めて完成！
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りし2021/11/15 21:38
とってもおいしくてすぐ完食でした！ごちそうさまでした(^^)
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