シンプル餃子 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
豚挽肉に☆印の調味料を加え、練り混ぜる。
塩 肉の1%
水大さじ2(肉200g)
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2
野菜を全てみじん切りにし(フードプロセッサーを使っても良い)、肉に加える。
-
3
餃子の皮で包む。
皮に水は付けず、肉だねの脂を付けながら包むとより簡単。 - 4 フライパンにやや多めの油を熱し、餃子を並べて焼く。
- 5 焼き目が付いたら、餃子の1/3がつかる位の水を加え、蓋をする。
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6
水分がなくなったら蓋を取り、ごま油(分量外)を回しかけ、皮目をパリッとさせる。
火加減はずっと中強火。
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おきぬ2021/10/07 20:58
美味しかったです(^ ^)
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