【初心者向】失敗しないピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマン肉詰めの失敗ポイントは大きく2つ。
   ・焼き加減が分からず半生
   ・フライパンだと裏返した時に剥がれる
   これらを解消するため、
   ①先にタネを炒める
   ②オーブン利用
2. 2 にんじん、エリンギをみじん切りにします。具材は何でもよく、子供に食べさせたいもので構いません。これに入れてしまえば彼らは気づきませんので、苦手なものを入れてやりましょう。
3. 3 みじん切りにした野菜とひき肉を、塩コショウで炒めます。ひき肉の半分くらいに火が通ればオッケー。火を止めて、ケチャップを加え混ぜます。

   

4. 4 オーブンの天板にアルミホイルを敷いたらピーマンを半分に切り、中の種、わたを取り除き、具材を詰め、並べていきます。
5. 5 並べたピーマンの上に、具材が隠れるくらいピザ用チーズをのせます。写真の倍くらいのせてオッケー。

   

6. 6 オーブンで焼けば出来上がり。180℃10分程度ですが、温度、時間の調整が難しければ、トースト2〜3回繰り返せばオッケー。肉は絶対大丈夫なので、ピーマンに軽く焼け色がつくまで。