やみつき！ピラピラごぼうの無限炒め レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- ごぼう １本
- ちりめんじゃこ(なくても可) 大さじ2〜お好みで
- ごま油 小さじ1〜2
- 塩 ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2程度
作り方
- 1 ごぼうをできるだけ薄く切って、水につけてアク抜きをします。ピーラーを使うと簡単です。
- 2 フライパンにごま油を熱して、ちりめんじゃこを炒めます。
- 3 カリカリになってきたら、水をしっかり切ったごぼうを投入します。
- 4 ごぼうに火が通ったら、塩と鶏ガラスープの素で味を整えて完成です。
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