わかめとパクチーのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩蔵わかめ ひとつかみ
- パクチー 2〜3本
- 水 500ml
- ◇創味シャンタン(鶏ガラスープ) 小さじ2
- ◇しょうゆ 小さじ2
- ◇塩 ひとつまみ
- ◇ナンプラー 4振り
作り方
-
1
塩蔵わかめは水に晒して戻し、食べやすいよう切る。
パクチーは茎だけみじん切りして葉を外す。
-
2
鍋に水を入れ◇印を入れて沸騰させる。
わかめを入れて30秒くらいで火を止める。
-
3
器に盛ってパクチーを散らす。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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