さっぱり美味しい！水晶鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を一口大にそぎ切りし、塩胡椒する
2. 2 【タレ】
   柚子胡椒、ポン酢を混ぜておく
3. 3 ビニール袋に1と片栗粉を入れ、満遍なく粉がつくように振っておく。
   鍋にお湯を沸かしておく。

   

4. 4 沸騰したお湯に、もやしを入れ、1分程で取り出す。(お湯は捨てない)

   

5. 5 4と同じ鍋に、鶏胸肉を入れ2分程茹でて、表面が白くなったら、氷水に取る。

   

6. 6 皿に、もやし、千切りにしたきゅうりをのせる

   

7. 7 6の上に、水分をよく取った鶏胸肉、くし切りにしたトマトをのせ、混ぜたタレをかける。
   (混ぜながらいただく。)