ささみとザーサイのおつまみサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブントースターにアルミホイルを敷き、ささみを並べ、酒を上から全体にかけて10分トーストする。普通のトースターの場合は、酒がこぼれないようお皿にアルミを敷いてからささみをのせる。

2. 2

   大根、きゅうりは細めの千切りにし、水菜は5cm程度に切って、全てポリ袋に入れる。塩3つまみを加え、少しもむように全体に行き渡らせてからしんなりするまで5分ほどおいておく。

3. 3

   ささみに火が通ったら粗熱をとり、手で裂いてボウルに入れる。2の野菜は水分をよく絞り、同じボウルに加える。

4. 4

   ☆の材料、ザーサイを3のボウルに加え、混ぜ合わせれば完成。