ホッと一杯！あさりと舞茸のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを塩水に浸し塩抜きする。

2. 2

   鍋に水と昆布を入れ15分ほど放置する。

3. 3

   アサリを洗ったら2に入れ弱火で茹でる。その間にまいたけを洗い、食べやすい大きさに切って加える。

4. 4

   沸騰してくるにつれあくがでるので、それをとったら、酒、しょうゆを加え、最後にねぎを散らせば完成。