これは旨っ！新しょうがの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新しょうがを洗って細切りする。
   
   薄揚げは熱湯(分量外)をかけて酸化した油を流してから細切りする。

2. 2

   通常通りお米を研いで、通常の水加減(分量外)で1時間くらい吸水しておく。
   
   水を大さじ1杯分取り除く。
   
   しょうが以外の全調味と細切りした薄揚げを入れて通常通り炊飯する。

3. 3

   炊き上がったらすぐに蓋を開け、細切りした新しょうがを上に乗せて、再度蓋をして10分くらい蒸らす。
   
   さっくり混ぜ合わせて器に盛る。