節約おかず★牛切り落とし肉の八幡巻 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼう、人参はささがきか薄切りにする。
(スティック状にすると煮るのに時間がかかるので、火の通りやすい形にしています) -
2
フライパンに★と1を入れて煮ていきます。
(私は時短のため、火のとおりにくいゴボウはささがきにして1度冷凍して使っています。)
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3
ごぼう、人参に火が通ったら肉で巻いていきます。
切り落としなので2,3枚の肉で1つ巻くイメージです。
ごぼう、人参はキチンと並べなくても切った時にマーブル模様になって良いです。
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4
先ほどのフライパンの煮汁を捨て、軽く拭いたら油を熱し、3を焼いていく。
巻き終わりを下にして崩れないようにあまり触らないようにする。 -
5
お肉に火が通ってしっかり焼き色がついたら、☆を合わせて入れる。
☆を肉にからめながら、アルコール分がしっかり飛んだら出来上がり！
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- カテゴリ
- 八幡巻き
- 料理名
- 切り落とし牛肉の八幡巻
ふもふもたろう
11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！
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