彩りおすまし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじんは薄くいちょう切りにし、豆腐はさいの目に切ります。えのきは石づきを取って横に2cm幅に切ります。小松菜は洗って横に2cm幅に切ります。
- 2 鍋に水を入れて、にんじん・豆腐・えのきを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、小松菜も入れて約5分ほど煮ます。
- 3 火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油で味を整えれば完成です。
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